Jak wygląda kurs baristyczny?

Umiejętność odpowiedniego parzenia kawy przydaje się nie tylko w sytuacji, gdy pracujesz w restauracji lub kawiarni. To świetny wybór także wtedy, kiedy chcesz przyrządzić pyszny napój we własnym domu. Aby zdobyć niezbędną wiedzę i umiejętności, wiele osób decyduje się na wzięcie udziału w specjalnych kursach prowadzonych przez profesjonalistów. Jak przebiega szkolenie dla baristów? Czego się na nim dowiesz?

Czym jest baristyka? 

Baristyka to wiedza na temat profesjonalnego parzenia kawy. Kursy z jej zakresu są cenione nie tylko przez właścicieli kawiarni i restauracji, lecz także osoby prywatne, które chcą wykształcić się w tym kierunku. Po odpowiednim szkoleniu parzenie kawy staje się niezwykle proste, a jej smak zachwyca nawet największych miłośników charakterystycznej goryczki. Baristyka obejmuje szeroki zakres wiedzy, którą można posiąść np. na szkoleniach u Wojciecha Szymańskiego.

Czego dowiesz się na kursie baristycznym? 

Kursy dla baristów są doskonałym rozwiązaniem dla osób, które chcą nauczyć się poprawnie parzyć kawę. Mowa tu zarówno o espresso, czyli bazie do stworzenia innych napojów, jak i mieszankach z dodatkiem mleka. Osoba po kursie powinna wiedzieć, jakie proporcje sprawdzają się najlepiej w przypadku danego wariantu naparu. Ważna jest również wiedza na temat gatunków kaw i sposobów palenia ziaren.

Istnieje wiele metod parzenia kawy. Barista powinien znać je wszystkie i umieć zastosować je w praktyce. Warto, by rozróżniał ziarna i umiał zmielić je w sposób odpowiednio dostosowany do wybranej metody ich parzenia. Niezwykle istotne jest także dobranie odpowiedniej temperatury wody.

Na kursie dla baristy dowiesz się, jak:

• zaparzyć espresso na różne sposoby,
• przyrządzić napoje z mlekiem,
• rozróżniać ziarna kawy i typy mleka,
• dbać o sprzęt i z niego korzystać,
• pracować z klientem.

Kursy na baristę mogą przebiegać całkowicie online, ale znacznie lepszą opcją jest wybranie połączenia teorii z praktyką. W ten sposób nie tylko zdobędziesz odpowiednią wiedzę, lecz także podszkolisz swoje umiejętności. W przypadku parzenia kawy ma to ogromne znaczenie. Szkolenia są dostępne zarówno w wersji dla początkujących, omawiając podstawy związane z espresso, jak i dla tych zaawansowanych. To od wybranego poziomu zależy, czego będziesz się uczyć. Z tego powodu długość kursu to kwestia bardzo indywidualna.